（現地で飲む）世界のビール vol.96
現存するトルコ最古のビールブランド「Bomonti（ﾎﾞﾓﾝﾃｨ）」
すっきりした味わいで一緒に食す料理を選ばない謙虚なビールです。
at VERA on Nevizade Sokak in Istanbul, TURKEY
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場所:
VERA Cafe & Bistro
住所:
Hüseyinağa, Sahne Sk. No:40, 34435 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye Cumhuriyeti（トルコ共和国、Republic of Turkey）
+90 212 244 27 33
地図
備考:
トルコ、イスタンブールの新市街にある飲み屋街ネヴィザーデ通り（Nevizade Sokak）。
飲酒は“悪魔の業”として普通はお酒を飲まないとされるイスラム教徒が国民の99％というトルコにおいて、イスタンブールは比較的お酒を飲める場所が多い。
お酒を提供する食事処を“メイハネ”と呼ぶトルコ語の単語があるほど。
不思議に思っていたら、トルコのビールは紀元前１万年とか7,000年前とかまで遡り、イスタンブールはかつて東ローマ帝国（ビザンティン帝国）時代までキリスト教の国で、それまで普通に飲酒の文化が定着しており、イスラム教が入ってきたのが直近の約500年程度ということで、飲酒の歴史の方が圧倒的にトルコと共にあるからとのこと。
ということでネヴィザーデの飲み屋街は、観光客はもちろんのこと、地元の呑兵衛も大集合して夜な夜な盛り上がります。
だいたいどの店もビールやお酒の値段は一緒みたいで、雰囲気やおつまみの好みで席に座っちゃって大丈夫だと思います。
周辺にも飲み屋街は拡がっておりますが、やはりメインはわずか100メートルほどのネヴィザーデ通り。
酔いが回ってから坂を登るのはキツイので、南側から入って坂を下りながらのはしご酒をオススメします。
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ということで、坂の下のバーにて〆の一杯。
（現地で飲む）世界のビール vol.97
フィルターで濾過していない「Bomonti FILTRESIZ」
なるほど麦芽や穀物の風味が味わい深く、旨い。
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さて、そんな「ボモンティ・フィルトレシズ」を製造するのは、現存はトルコのビール業界最大手アナドル・エフェス醸造所＆モルト工場（ANADOLU EFES BİRACILIK VE MALT SANAYİİ A.Ş.）ですが、「ボモンティ」ビールブランドは1894年にヘルヴェティア人（旧スイス地方人）のアドルフとウォルター・ボモンティ兄弟が設立したトルコ最古の近代的醸造所がルーツ。
1969年に設立されたアナドル・エフェスに吸収された後も創業時のレシピを引き継ぎ変わらず醸造されている最初の「ボモンティ・ファブリカ（Bomonti FABRIKA、“ボモンティ工場”の意味）」は、地元産のモルトなどの原材料にこだわり醸造されております。
ちなみに「ボモンティ」は現存するトルコ最古のビールですが、現在のトルコの国土に重なるアナトリア地方では、なんと7,000年以上昔の紀元前のシュメール文明時代からビールが造られていたとのこと。
そんな歴史と伝統ある筋金入りの呑兵衛の国、トルコの呑兵衛は、たとえイスラム教徒であってもネヴィザーデで夜な夜な飲んだくれて盛り上がるのでした(^_^)
ということで、トルコに来た旅行者もトルコの呑兵衛もネヴィザーデに集合！
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