（現地で飲む）世界のビール vol.85
チンタオでしか飲めない「青島啤酒 純生」
純生（DRAFT）瓶ビールは、中国では樽出し非加熱ビールというのが前提で、鮮度が命なので遠方では飲めないというのが常識。
ですがそんな常識はひとまず脇に置いて、中国青島の夜はサッサとビールを飲んで外へ夜景を観に行きましょう！
at 全聚德烤鸭店 青島店 in 青島市, 山東省 中華人民共和国
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場所:
全聚德烤鸭店（青島）,Quán jùdé
住所:
12-2 Xianggang Middle Rd, Ao Fan Ji Di Bai Li Guang Chang Shang Quan, Shinan Qu, Qingdao Shi, Shandong Sheng, People’s Republic of China, 266024
（中国 青島 青岛市南区丰合广场A区2层）
+86 532 6677 7308
地図
備考:
言わずと知れた「全聚德烤鸭店」は、北京ダックの起源にして誰しも認める老舗の名店。
北京の紫禁城前門通りにある前門起源店が発祥で、ラストエンペラー愛新覚羅溥儀も訪れたとか。
その前門起源店の様な高級感ある店構えではない青島店は、極々一般的な大フロアの餐厅（中華レストラン）的な店内装飾ではあるものの、北京ダックの皮のパリパリ感とカラメル味は遜色なく味わえます。
さて全聚德青島店の外は五四広場（五四广场）という海浜公園になっており、”五月の風”というモニュメントが鎮座しております。
この五月の風モニュメントを中心に背後のビル群のコラボ・イルミネーションの夜景が秀逸！
ちまたでは世界一と評判の深圳の市民広場を囲むビル群のコラボ・イルミネーションにも勝るとも劣らない見事なイルミネーション・ショーが繰り広げられます。
海面に映る鮮やかなイルミネーションの光と相まって夜景の豪華さが倍増されるので、深圳の夜景とはひと味違う美しさです。
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ちなみにこの「青島ビール 純生」は、青島市のビール工場で製造されておりますが、「青岛啤酒股份有限公司」は中国全土に工場を持っており、それぞれの工場で「青島啤酒 純生」を製造しているため、実は中国全土で飲めます。
ただし青島工場の「青島啤酒 純生」は、青島市にある嶗山（laoshan）の湧き水を使用して製造されているため、青島製の”純生”は特別にすっきり爽やか。
濃い味や油っこい料理が多い中華料理との相性抜群の薄味さっぱりで、ほのかな麦の香りと酸味が感じられ食事と一緒に飲むには最適なビールです。
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