リュブリャナ城と聖ニコラオス大聖堂に乾杯！
スロベニアの首都リュブリャナの夜、リュブリャニツァ川沿いに展開される各飲み屋のオープンテラス席、夏でも心地好くてオススメです！
at Cacao Ljubljana in Ljubljana, SLOVENIA
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場所：
Cacao Ljubljana
住所：
Petkovškovo nabrežje 3, 1000 Ljubljana, Republika Slovenija （レプブリカ・スロヴェニヤ、日本語：スロベニア共和国、英語： Republic of Slovenia）
地図
備考：
リュブリャナ夜の繁華街、リュブリャニツァ川沿いのテラス席の中でも、一番オススメの景観を望めるのが、この「カカオ・リュブリャナ（Cacao Ljubljana）」のテラス席。
左手前の聖ニコラオス大聖堂（Stolnica Sv. Nikolaj）と、山の上で下界を見下ろし鎮座するリュブリャナ城（Ljubljanski grad）を一望できます。
そんなテラス席で飲める一杯、
（現地で飲む）世界のビール vol.461
「GENERAL MAISTER IPA」
“IPA”とは言うものの、とっても上品な優しい苦味の“IPA”。
こちらの「ジェネラル・マイスターIPA（GENERAL MAISTER IPA）」は、リュブリャナから北へ25kmほどの街、カムニク（Kamnik）の地にて、2015年に製薬会社の研究者であったヤネス・スコック（Janez Skok）氏によって立ち上げられた「マイスター醸造所（Pivovarna Maister、Maister Brewery）」が醸造しております。
ちなみに「マイスター醸造所」という名称から、“ビール職人、匠の醸造所”とでも言う意味かと思いきや、実はスロベニアの解放者で国民的英雄であるルドルフ・マイスター（Rudolfa Maistra）将軍の生誕地のすぐ近くで醸造所を立ち上げたことで、マイスター将軍に敬意を表し名付けられたとのこと。
ラベルの裏に堂々と描かれた、マイスター将軍の肖像を見れば、その敬意を感じずにはいられない。
ラベルの言葉「敬礼、スロベニアで最も偉大な軍人、詩人、そしてスロベニア北部国境の守護者、ルドルフ・マイスター将軍」
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さて、そんなリュブリャナの観光名所の中心地、先出の聖ニコラオス大聖堂の目の前で飲めるクラフトビール、
（現地で飲む）世界のビール vol.463
「LOO-BLAH-NAH American IPA」
複数のホップの多重奏とフルーティで心地好い芳香、そして“IPA”らしい濃厚な苦味が最高に美味しい！
ちなみに、このビールの名前「LOO-BLAH-NAH（ル～ブラ～ナ）」とは、英語圏の人々の「リュブリャナ」の発音を茶化したものとのことです。
そんな「Loo-blah-nah」ビールは，2015年クラフトビール愛好家であり友人でもあるミハ・シュヌデル（Miha Šnuderl）氏とイゴール・ラザール（Igor Lazar）氏が、とてつもなく素朴な醸造所で作られるドメン・スレボット（Domnom Srebotom）氏の手がけるビールに出会い、ドメン氏のビールへの愛情に深く感銘を受け、彼をプロジェクトに招き入れ、リュブリャナ市内で2016年に創業した気鋭のクラフトビール・ブルワリー「ル～ブラ～ナ醸造所（Pivovarna LOO-BLAH-NAH）」が醸造しております。
なお、「ルーブラーナ」ビールのラベルに描かれるのは、リュブリャナ市のシンボル「ドラゴン」。
竜のガーゴイルが鎮座する「竜の橋」もリュブリャナの観光名所のひとつです。
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さて、お次はリュブリャナで先駆的なクラフトビール、
（現地で飲む）世界のビール vol.459
「TEKTONIKOVA MITZI Session IPA」
これは美味しい！
グラスを口に近づけただけで柑橘系の芳しい香りに包まれ、口の中で膨らむチーズやナッツのような心地好い芳香と絶妙な苦味のバランスが最高！
これは何だ、と目を丸くするくらい驚きに満ちた美味しさで、リュブリャナで飲むビールの中でも個人的にイチオシです。
at Tektonik kraft pivovarna
地図
そんなこの「TEKTONIKOVA MITZI（ﾃｸﾄﾆｺｳﾞｧ・ﾐｯﾂｨ）」は、2014年に「TektoniX」というタップルームを立ち上げ、2015年にビール販売を開始したマルコ・ヤムニク（Marko Jamnikglavni）氏が創業した「テクトニック・クラフト醸造所（TEKTONIK kraft pivovarna）」で醸造。
ちなみに店名の「TEKTONIKOVA」は、スロベニア語で“地殻変動”を意味し、ヤムニク氏はスロベニアのビール市場に独自のレシピで“地殻変動”を起こす気概を持って“死ぬほど真剣に”ビール造りに取り組んでいるとのことです。
と言うことで、そんな醸造所のビールをもう一杯、
（現地で飲む）世界のビール vol.460
「TEKTONIK Red Eye Rabbit HAZY PALE ALE」
これまたフルーティな香りが心地好く、スッキリした苦味で飲みやすい爽やかなビール。
こちらも夏に飲むビールとしてオススメです。
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そして最後はスロベニアの国民的ビール、
（現地で飲む）世界のビール vol.462
「LASKO」
いたってクセの無い万人受けする飲みやすいビールです。
そんな「Lasko（ラシュコ）ビール」は、1825年にミード（蜂蜜酒）の醸造家であるフランツ・ガイヤー（Franz Geyer）氏によりリュブリャナから80Kmほど東に位置する街「ラシュコ」で設立された、スロベニア最大のビール会社「ラシュコ醸造所（Lasko Brewery、スロベニア語：Pivovarna Laško）」が製造。
ラベルには黄金の角を持つスロベニア伝説の白いカモシカ、ズラトロク（Zlatorog）が描かれております。
なお、ラシュコの街で毎年７月に開催される「ラシュコ・ビールと花の祭り」はスロベニア最大級のビールイベントで、国内外からのビール好きが週末に夜通し飲みまくるおかげもあり、スロベニアで最も多く飲まれているビールが「ラシュコ・ビール」。
スロベニアでは、この「ラシュコ・ビール」とリュブリャナの「ウニオン（Union）」が２大ビールブランドで、ラシュコ派とウニオン派を名乗る国民がいて、“こっちの方が美味い”という論争を常日頃から楽しんでいるという。
そんなスロベニアには、国土は小さいながら先述の数々の美味しいクラフトビール醸造所の他にも20を超える醸造所がシノギを削っており、国民ひとり当たりのビール消費量が常に世界トップ10に入るという、スロベニア国民は世界有数のビール好き国民なのです。
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