（現地で飲む）世界のビール vol.121
シスコの地ビール「BAREBOTTLE GIANT’S GROOVE」
ひと口で思わず笑みがこぼれるほど旨いビールです。
さすがクラフトビールの聖地サンフランシスコ！
at city beer store in San Francisco, CA. USA
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場所:
シティ・ビア・ストア（city beer store）
住所:
1148 Mission St, San Francisco, CA 94103 United States of America アメリカ合衆国
地図
備考:
全米クラフトビールの聖地と言えばコロラドのデンバーが有名ですが、歴史から言うとサンフランシスコがクラフトビールの発祥という意味での聖地と呼んでも良いと思います。
特段サンフランシスコの肩を持つ訳ではありませんが、1979年のクラフトビール解禁から先駆けて100年、すでに1870年に苦労の末に立ち上げたサンフランシスコの「アンカー・スチーム・ビール（Anchor Steam Beer）」が、まさに全米クラフトビールの源流、始祖と呼べる存在。
その「アンカー・スチーム・ビール」から盛り上がったクラフトビールブームの拡がりにより、いわゆるサンフランシスコのSOMAエリアを中心に、ベイエリアには300ものクラフトビール醸造所が切磋琢磨して林立するというクラフトビールの聖地。
その聖地の中心地であるSOMAエリアは醸造所だけでなく、夜な夜な盛り上がるバーエリアでもあり、そこにビール好きを吸い寄せる名店「シティ・ビア・ストア（city beer store）」があります。
こちらはサンフランシスコのビール好きで知らない人はいないとも言われる有名店で、“美味しい食事とビール”愛好家であるクレイグとベスのワゼン夫妻（Craig and Beth Wathen）が、愛するサンフランシスコの街にテイスティングしながらビールを選べるショップがないことに疑問を持ち、2006年に自分たちでオープンしたのが、この「シティ・ビア・ストア」です。
現在のお店は2018年に移転に伴い規模を拡大してオープンしたワゼン夫妻の夢をさらに発展させた店で、もはやビールショップにバーコーナーを設けたのか、バーにビールショップを併設したのか、という中途半端ではなく、どちらも本格的なお店。
全米中のクラフトビールが冷えている！ショップコーナー。
そしてショップコーナーで購入したビールをすぐ飲めるバーコーナー。
ボトルのクラフトビールだけでなく、バーカウンターの向かいには樽出し生ビールのタップも並んでいて、種類の多さゆえ選ぶのに困るほど。
それに加え美食家でもあるワゼン夫妻だけに、ゆっくり食事もできるテーブル席も充実した広い店内と落ち着いた雰囲気を醸成して、仲間とワイワイでもデートでもおすすめです。
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さて「BAREBOTTLE GIANT’S GROOVE（ベアボトル・ジャイアンツグローヴ）」は、2007年からサンフランシスコのベイエリアに拠点を構える「ベアボトル・ブリューイング・カンパニー（Barebottle Brewing Company）」が醸造。
「ベアボトル・ブリューイング・カンパニー」は、可能な限り地元サンフランシスコの食材にこだわり、地元の自家醸造家とも協力して常に新しいクラフトビールを生み出し、数多くのクラフトビール品評会でメダルを獲得している新進気鋭のクラフトビール醸造会社です。
そしてそんなベアボトル社が世に送り出した「ジャイアンツ・グローヴ（GIANT’S GROOVE）」は、コアなビール好きに人気の“ダブルIPA”製法により濃厚な松葉やセコイアの香りや風味を醸し出しながら、シルクの様な滑らかな飲み心地という、いままで飲んだ世界のビールの中でも飛びっきり旨いビールです。
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